جولة مفاجئة للسكرتير العام لمحافظة الإسماعيلية لتفقد جودة رغيف الخبز
قام المهندس أحمد محمد الإسكندراني، السكرتير العام لمحافظة الإسماعيلية، اليوم الثلاثاء، بجولة تفقدية مفاجئة على عدد من المخابز البلدية في المدينة. هذه الجولة تأتي في إطار التأكد من جودة ومواصفات رغيف الخبز المقدم للمواطنين، وذلك بحضور شيماء عمر، مدير مديرية التموين والتجارة الداخلية بالمحافظة.
تفقد مشروع المخابز الآلية بمنطقة الشهداء
بدأ الإسكندراني جولته بتفقد مشروع مجمع المخابز الآلية بمنطقة الشهداء في حي ثاني بمدينة الإسماعيلية. استمع خلالها لمدير مديرية التموين والتجارة الداخلية حول أسباب توقف المشروع وعدم استغلاله بشكل كامل. وأثناء تفقده لخطوط الإنتاج المتوقفة، وجه السكرتير العام بسرعة تنفيذ توجيهات اللواء أكرم محمد جلال، محافظ الإسماعيلية، بإعداد دراسة مفصلة حول أسباب توقف المشروع وسبل الاستغلال الأمثل له.
تحرير محاضر لعدم الالتزام بالمعايير
كما قام الإسكندراني بزيارة مشروع المخابز الآلية بشارع البحري، حيث تم تحرير محضر لإنتاج خبز ناقص الوزن، وآخر لعدم نظافة أدوات العجن. هذه الإجراءات تأتي في إطار الحفاظ على سلامة وصحة المواطنين، وتأكيدًا على ضرورة الالتزام بالمعايير الصحية والوزنية المحددة.
تفقد المخبز الآلي الرئيسي بمنطقة الشيخ زايد
انتقل السكرتير العام بعد ذلك إلى المخبز الآلي الرئيسي بمنطقة الشيخ زايد التابع لحي ثالث بالإسماعيلية. وأثناء الزيارة، تم تحرير محضر لإنتاج خبز ناقص الوزن، بالإضافة إلى محضر آخر لعدم حمل أحد العاملين لشهادة صحية. وأكد الإسكندراني على أهمية ضمان جودة رغيف الخبز باعتباره سلعة أساسية لكل المواطنين.
متابعة المخابز في أحياء مختلفة
شملت الجولة أيضًا تفقد مخبزين بشارع مكة في حي أول بالإسماعيلية، حيث أشاد الإسكندراني بمستوى النظافة وجودة الخبز المقدم. كما قام بزيارة مخبزين أحداهما بشارع ثروت والآخر بشارع سيتي، بالإضافة إلى مخبزين آخرين بشارع التحرير، حيث وجه بضرورة تحسين ظروف التهوية وتغطية العجين بشكل مناسب.
تكثيف الجولات الرقابية
في ختام الجولة، وجه الإسكندراني وكيل وزارة التموين بالإسماعيلية بضرورة تكثيف الجولات الرقابية لمفتشي التموين على جميع المخابز البلدية في المحافظة. وذلك للتأكد من جودة ووزن رغيف الخبز المقدم للمواطنين، مع التأكيد على اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة ضد المخالفين.
استجابة لطلبات المواطنين
واستمع السكرتير العام لآراء بعض المواطنين الذين طالبوا بتوفير مخبز في منطقة الحلوس بسبب الكثافة السكانية العكرية وعدم وجود مخابز قريبة. وعلى الفور، وجه الإسكندراني مدير مديرية التموين بإعداد دراسة لإقامة مخبز أو منفذ لتوزيع الخبز البلدي المدعم في المنطقة، تمهيدًا لرفعها لمحافظ الإسماعيلية لاتخاذ القرار المناسب.
